Cotoletta Impanata

Ingredienti :

-Pollo o Vitello

-Pane Grattugiato

-Farina 00

-Sale

-Pepe

-Uova

-Olio di Semi di Girasole

-Grana

-Prezzemolo

Preparazione :

Preparare il pan grattato con sale, pepe, grana, prezzemolo in una ciotola/terrina e mescolare gli ingredienti.

Prendete 3 ciotole capienti e larghe ove andremo a mettere le uova, la farina e il pan grattato insaporito.

Battere le fettine di carne con energia e mettere un po’ di sale e pepe così prendono gusto.

Fare i tre passaggi nelle ciotole : prima nella farina, secondo nelle uova, infine nel pan grattato.

Nel frattempo fate scaldare molto bene l’olio e poi immergete le fettine e fatele friggere per 2/3 minuti per lato.

C’è chi preferisce l’olio d’oliva e/o il burro. Rimangono squisite ugualmente!

Quando le fettine diventeranno dorate significa che saranno pronte.

Calorie circa 200!

Servite con una fettina di limone per dare un po’ di gusto in più e buon appetito!