Torta di Mele Soffice

Ingredienti :

- Mele golden 3
- Uova 3
- Cucchiai di zucchero 2/3
- Vanillina
- Limone 1 succo
- Sale 1 pizzico
- Burro 100gr
- Farina tipo "00" 200gr
- Farina di Maizena 100gr
- Latte 100ml
- Lievito per dolci 1 bustina

Preparazione :

Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili.

Prendere una terrina grande di vetro e rompete le uova all'interno. Sbattete le uova con lo zucchero ed il burro precedentemente sciolto. Aggiungete sempre nella terrina le due farine, 1 bustina di lievito per dolci ed un pizzico di sale.

Nel frattempo accendete il forno a 250 gradi per 2/3 minuti poi mettete a 170 gradi.

Scaldiamo prima il forno in modo da averlo già caldo quando inforneremo.

Ora prendete una tortiera da forno e la imburrate e poi versare l'impasto.

- Io utilizzo la pirofila di vetro rettangolare con la carta da forno perché la trovo più pratica. -

Dopo aver versato l'impasto iniziate ad inserire le fettine di mele ovunque e concludete col mettere a "taglio" le fettine sulla superficie.

Mia sorella mette anche un pò di zucchero a granella sopra.

Ora che avete finito infornate per 45 minuti.

Controllare che sia cotta utilizzando uno stuzzicadenti e punzecchiare al centro. Se lo stuzzicadenti é asciutto la torta é pronta!
Questa squisita torta é ideale per la colazione.

Buon divertimento amici

e
 buona colaccioooone.

PS: brutta ma buonissima !