Pollo allo yogurt

Ingredienti :

- Pollo 500gr
- Yogurt magro 250gr
- Limone 1 succo
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Cipolla 120gr
- Curry 2 cucchiaini
- Paprika dolce 2 cucchiaini
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Preparazione :

Pulite il pollo dalla pelle e se volete disossatelo. Sappiate che se non lo fate va bene ugualmente dato che la carne a fine cottura sarà morbidissima e si toglierà facilmente dall'osso.

Prendete la cipolla e tagliatela a dadini e soffriggetela in una padella con dell'olio di oliva extravergine, mettete il sale e il pepe a piacimento.

Aggiungete un pò di paprika e mescolate poi adagiate il pollo e mettete il coperchio. 

Adesso perdere una coppetta e versate al suo interno lo yogurt con il curry e la paprika rimanente. Amalgamate bene e poi versate lo yogurt sul pollo e aggiungete il succo di limone.

Fate cuocere per un'ora e mezza a fuoco basso e ogni tanto girate il pollo e mescolate la salsa allo yogurt sopra il pollo.

Credetemi è una bontà e se ve lo dico io che non amo la carne fidatevi ;-)

Buon divertimento

e

Buon appetito !