Torta di mele

Ingredienti :

- Farina tipo "00" 200gr
- Maizena 100gr
- Uova 3
- Lievito per dolci 1 bustina
- Vanillina 1 bustina
- Latte 100ml
- Zucchero 200gr
- Burro o Margarina 100gr
- Mele 3
- Sale 1 pizzico

Preparazione :

Prendete una terrina grande e mettete al suo interno le uova e lo zucchero e con una frusta stemperate fino a creare una cremina.

Sciogliete il burro o la margarina a bagnomaria e versatelo nella terrina.

Ora aggiungete anche il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e iniziate a mescolare bene aiutandovi con lo sbattitore elettrico. 

Nel frattempo accendete il forno a 180°.

Versate le due farine a pioggia, poi aggiungete il latte e continuate a mescolare fino a quando il composto sarà omogeneo.

Prendete le mele e togliete la buccia, poi tagliatele a fettine.

Ora versate l'impasto in una tortiera, precedentemente imburrata e infarinata, ed iniziate a ricoprirla con le fettine di mela.

Infornate per 50 minuti e abbassate il forno a 160°.

Per controllare che sia cotta usate uno stuzzicadenti.

Buon divertimento 

e

Buon "colacccione" !

Ideale per la colazione e la merenda.