Vellutata di Porri e Piselli

Ingredienti :

- Porri 2

- Piselli 100gr

- Patate 2 medie

- Brodo 1lt

- Olio di oliva extravergine q.b.

- Sale q.b.

Preparazione :

Tagliate i porri e metteteli in una pentola con dell'olio di oliva extravergine.

Poi pelate e tagliate le patate a pezzi piccoli poi aggiungetele nella pentola assieme ai piselli.

Fate cuocere per 40 minuti a fuoco basso col coperchio.

Aggiungete altro brodo e mescolate di tanto in tanto.

Una volta che il brodo si sarà assorbito un pò potrete frullare la vostra verdura aiutandovi con il frullatore ad immersione fino a creare una cremina densa.

Aggiungete un pò di brodo in base ai vostri gusti.

Buon divertimento 

e

Buon appetito !