Pollo in salsa agrodolce

Ingredienti :

- Petto di pollo 200gr
- Ananas 3 fette
- Peperone rosso medio 1
- Cipolla media 1
- Farina di mais (maizena) q.b.
- Burro 1 cucchiaio

- Ketchup 3 cucchiai

- Zucchero 5 cucchiai

- Sale q.b.

- Olio di oliva extravergine q.b.

Preparazione della salsa : 

Prendete una terrina media e versate al suo interno il ketchup, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate bene con una forchetta fino a creare una cremina omogenea.

Preparazione del pollo :

Prendete la cipolla e tagliatela a pezzetti poi mettetela in una padella ampia con dell'olio di oliva extravergine e fate soffriggere a fuoco basso. 

Prendete il peperone e l'ananas e tagliateli a quadrati da circa 1 centimetro. Versateli nella padella e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio.

Ora taglaite il pollo a pezzetti e poi infarinatelo. Aggiungete il pollo nella pentola e mescolate bene il tutto. Dopo 5 minuti aggiungete la salsa agrodolce e mescolate nuovamente il tutto.

- Sappiate che il pollo si cucina velocemente essendo tagliato. - 

Assaggiate dopo 15 minuti circa di cottura e una volta pronto potrete gustarvi il pollo, magari con del riso alla cantonese così completerete la cena cinese.

Buon divertimento 

e 

Buon appetito - 食飯 sihk faahn !